Masterclass artigianale
Impara a cucinare con metodo, sicurezza e gusto
Un corso online pensato per chi desidera tecnica e conformità: lezioni guidate, procedure verificabili e supporto personalizzato per rendere la cucina una pratica professionale a casa tua.
La nostra etica
è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea.
Offriamo un corso strutturato in moduli tecnici e pratici: igiene e sicurezza alimentare, tecniche base e avanzate, conservazione, etichetta professionale e controllo qualità. Ogni lezione è documentata, tracciabile e corredata di materiali scaricabili per verifiche e audit.
Il programma è pensato per privati, ristoratori in fase di aggiornamento e piccoli laboratori che richiedono conformità operativa senza rinunciare alla creatività.
Per informazioni: contact@
Rispondiamo entro 2–4 giorni lavorativi.
Prove pratiche
Esempi concreti dai nostri laboratori: piatti, setup e materiali didattici.
Plating e rifinitura
Controllo porzioni
Postazione e workflow
La nostra storia
Nata da una cucina-atelier, la scuola si è trasformata in una piattaforma che documenta ogni fase del processo culinario. Affrontavamo il problema della variabilità nelle ricette: approccio, misure e controllo qualità erano frammentari. Abbiamo codificato procedure testate, creato checklist di controllo e un archivio didattico che trasforma l'esperienza in pratica ripetibile. Il risultato: allievi più sicuri, meno spreco e processi conformi agli standard professionali.
Numeri che contano
98%
Soddisfazione media degli studenti
120+
Procedure documentate
4.8
Valutazione media delle lezioni
Controllo qualità: il metodo
- 1. Valutazione iniziale: analisi delle competenze e degli obiettivi.
- 2. Moduli tecnici: igiene, tecniche e procedure tracciabili.
- 3. Laboratori applicati: esercitazioni documentate e feedback.
- 4. Certificazione pratica: valutazione finale con checklist condivisa.
Pacchetti su misura
Preventivi personalizzati: scegli lo scenario che corrisponde al tuo uso. I prezzi sotto sono esempi indicativi; richiedi un preventivo per una proposta completa.
Starter
€ 150 / one-time
- 4 lezioni registrate
- Materiale PDF
- Checklist igiene
- Accesso 30 giorni
Professional (featured)
€ 480 / one-time
- 12 lezioni + workshop live
- Materiali e procedure scaricabili
- Revisione del tuo menu
- Supporto via email 60 giorni
Studio & Team
Custom quote / custom
- Formazione per team
- Procedure personalizzate
- Audit operativo
- Supporto continuativo
Domande frequenti
Quanto dura il corso?
La durata varia: dai pacchetti brevi di 4 lezioni fino a percorsi completi su misura.
È previsto supporto legale/igienico?
Sì: ogni modulo include linee guida di conformità e checklist per controllo qualità.
Le lezioni sono registrate?
Tutte le lezioni registrate sono disponibili per il periodo indicato dal pacchetto.
Posso ottenere una fattura?
Certamente: forniamo fatturazione dettagliata su richiesta aziendale.
Invito in laboratorio
Prenota una visita o una consulenza per ricevere un preventivo su misura e vedere il metodo dal vivo.
